| NO | makanan | STOK | HARGA SATUAN | jumlah barang(Rp) |
| 1. | kebab | 200 | Rp18.000 | Rp3.600.000 |
| 2. | seblak | 150 | Rp13.000 | Rp1.950.000 |
| 3. | sempol ayam | 300 | Rp1.500 | Rp450.000 |
| 4. | dimsum | 400 | Rp4.000 | Rp1.600.000 |
| 5. | ceker mercon | 500 | Rp2.000 | Rp1.000.000 |
| Jumlah Total | 1.550 | ........ | Rp8.600.000 |
bazar makanan
menu makanan khas jawa
| menu | |
|---|---|
| harga | |
| Rawon | 15.000 |
| Soto Kudus | 20.000 |
| gethuk manis | 5.000 |
| lumpia | 7.000 |
pengalaman
saya adalah anak baru di MA Soebono Mantofani yang baru masuk pada tanggal 22 november 2023. dan pada saat saya memasuki lingkungan sekolah ini, saya sangat suka dengan fasilitas-fasilitas yang ada di dalam yayasan ini, saya sangat suka dengan lingkungan yang ada disini karna ternyata sekolah ini sangat terjamin murah tetapi tetap berkualitas.
untuk bersosialisasi dalam lingkungan sekitar sangat baik dan memiliki tempat yang bersih dan cara mengajar yang sangat baik,dan saya beranggapan bahwa yayasan ini adalah madrasah yang hebat dan bagus. disini juga terdapat beberapa murid yang berprestasi dibidang akademik dan lainnya.
Soto Kudus
- 1 ekor ayam kampung
- 100 gram tauge diseduh
- 75 ml kecap manis
- 3 butir telur rebus (sesuai selera)
- 2 sdm seledri dirajang halus
- 2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
- 2 buah jeruk nipis diambil airnya
- 2 batang serai
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 1/2 liter air
- Minyak goreng
- 6 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 6 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt Jintan
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam dengan api kecil sampai kaldu harum dan ayam matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan serai dan aduk rata.
3. Masukkan bumbu tumis, gula, garam dan bawang putih goreng ke dalam rebusan ayam.
4. Teruskan masak sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam, angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir.
5. Siapkan mangkuk, masukkan nasi secukupnya, kemudian tambahkan suwiran ayam, telur, seledri, tauge, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya.
6. Soto ayam Kudus pun siap disajikan.
Rawon
- 500 gram daging sandung lamur
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah kluwek, keruk isinya
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap:
- Kecambah
- Telur asin
- Sambal terasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.
2. Kemudian masukkan daging, aduk rata dan tambahkan air.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga matang dan daging empuk.
4. Tes rasa dan matikan kompor. Sajikan rawon hangat dengan taburan kecambah, telur asin dan sambal.
Lumpia Semarang
- 1,2 kg rebung, iris-iris seukuran korek api, rebus, tiriskan
- 200 gram daging ayam cincang
- 30 lembar kulit lumpia instan
Bumbu:
- 20 butir bawang merah, cincang
- 15 siung bawang putih, cincang
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdt merica bubuk
- 3 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
- Putih telur untuk olesan kulit lumpia
Pelengkap:
- Daun bawang
- Cabai rawit ijo
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga daging ayam berubah warna lebih putih.
3. Masukkan rebung rebus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan garam.
4. Masak hingga air menyusut.
5. Biarkan dingin.
6. Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan satu sdm bagian isian lumpia di ujung. Lipat seperti membentuk amplop. Terakhir gulung, dan olesi ujung kulit dengan putih telur agar lipatan tidak lepas saat digoreng. Pastikan lipatan rapat, padat dan gulung.
7. Goreng hingga kecokelatan atau kukus.
8. Sajikan dengan cabai rawit ijo dan daun bawang.
Nasi Liwet
- 500 gram beras
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun pandan
- 2 sdm air jeruk nipis
- Gula dan garam
- 500 gram ayam kampung
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci beras lalu masukkan ke dalam rice cooker beserta dengan santan, air jeruk nipis, dan daun pandan. Tunggu hingga matang.
2. Sisihkan terlebih dahulu nasi yang sudah matang.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bahan-bahan seperti bawang, kemiri, gula, garam, kunyit, jahe, lengkuas dan daun salam. Aduk sampai rata dan mengeluarkan aroma harum.
4. Setelah tumisan matang, masukkan ayam dan masak sampai matang.
5. Lalu, suwir-suwir ayam yang sudah dimasak dan masukkan ke dalam nasi yang sudah matang tadi.
6. Nasi liwet Solo siap disajikan.
Baca juga : https://rizqanurbe.blogspot.com/2023/11/nasi-gandul.html
